Almás sült csibemáj

Kedves Látogató! Köszöntelek Magazinunkban! Sok ilyen, ehhez hasonló, egyszerű, közkedvelt alapanyagokból, gyor ...

Elevenítsük fel elfeledett receptjeinket!

Halételekre azt mondják, hogy a legegészségesebb ételek. Ph értékük az enyhén savas kategóriába van sorolva. ...

Tarka (Jing-Jang) linzer

Kedvenc aprósüteményem a linzer. Nagyon jól variálható süti, elrontani sem lehet, mert egyszerű az elkészíté ...

Süssünk-főzzünk együtt!

Mutassuk be országunk városainak, egyes tájegységeinek ízeit, főzési szokásait, hagyományait, hogy megismerhess ...

Ismerd meg ételeinket, receptjeinket!

Mindennapjaink egyik csodája a főzés és a sütés művészete. Készülhet az étel egy pici főzőfülkében, egy l ...

A főzés és főzési eljárások II. rész

Előfőzés vagy blansírozás

Szeged jellegzetes ételei fűszerei

Útnak indítjuk új receptsorozatunkat, amelyben olyan szegedi és szeged környéki ételeket mutatunk be

Konyharuhák és törlők tisztítása

Kiömlik az üdítő, kávé vagy egyéb más étel. Ne hagyjuk beszáradni a foltokat a konyharuhánkba!

Konyhaműveletek IV. rész: Sűrítés

Sűrítés olyan konyhatechnológiai művelet, amellyel az ételre jellemző állományt alakítjuk ki.

A főzés és főzési eljárások I. rész

Főzés a kezdetektől...és majd látjuk meddig? Edényméretek lista...

Elmélkedés a tészta készítésről

Elmélkedés és a hagyományos tészta készítésének ritmusáról... Tésztát szeretnék enni. A gondolatt ...

A GULYÁSLEVES! Te hogy készíted?

Gulyás, mint étel /részletek:gulyás története/

A szegedi halászlé

A magyar néprajzi irodalom szerint a halászlé azonos a hosszú lére eresztett halpaprikással.

Házi leveskocka készítése

Ha fontos az egészséges táplálkozás, márpedig fontosnak kell lenni mindenkinek, akkor tedd ezt! Készíts el a saj ...

A főzés és főzési eljárások III.rész

Alapkészítés.tésztafőzés, beforralás, gőzben főzés,kigőzölés,párolás, mártásban párolás, vízfürdő

Konyhaműveletek 3/1 rész : Húsok

A konyhai műveletek alatt azon tevékenységeket értjük, melyek révén az ételt fogyasztásra alkalmas állapotba hozzák

Konyhaműveletek 3/2 rész : Zölds. gyüm.

Zöldségek és gyümölcsök: A zöldségeket tisztítani és darabolni kell, mielőtt az ételeket elkészítenénk.

Konyhaműveletek 3/3 rész : Tészták

Magyarországon tésztának nevezik a levesbetéteket és bizonyos ételek egyik alapanyagát is

Ételkészítés / Főzés / Sütés/ stb.

A főzés bő, ízesített folyadékban való hőkezelés. A hőkezelés hatására az étel megpuhul, így könnyen fog ...

Húsvét napját ünnepeljük!

J-ól meglocsolnak, hogy ne hervadjunk el. Ü-nnepünk így telik, mi együtt örülünk. K-ikelet ragyogja be egész életünk!